Residència Literària Finestres

Kitchen

Aridana Julian

THE KITCHEN AT SANIÀ IN THE HANDS OF ARIADNA JULIÁN

The kitchen at RLF is another creative space that perpetuates the culinary traditions of the Empordà region. The extraordinary chef Ariadna Julián uses local and organic products to put together healthy, balanced meals. We want simple, familiar and rustic food that meets the criteria for excellence.

ARIADNA EN SU LABERINTO: THE CHEF OF THE FINESTRES LITERARY RESIDENCE

By Gabriela Wiener (Original text in spanish)

Si todas las cabezas son como laberintos, en la cabeza de cada escritor habita una historia como un minotauro atrapado. Sabemos que nuestra misión es acabar con él como se acaba con una maldición y encontrar la salida. Esto de echar mano de la mitología griega para explicar ciertas cosas no es lo mío, pero a los pocos días de conocer a Ariadna ya me siento a la vez una especie de bestia y de Teseo. Y a ella la veo desenredando para mí y para el resto de autores confundidos el ovillo de sus aderezos. Ella sabe que tenemos la mesa de noche llena de ansiolíticos y pastillas para dormir, que algunos descendemos de la casa como animales heridos en nocturnidad y nos abrimos la bata de par en par ante el mar bravío de la costa esperando un disparo en el pecho. Pero no, volvemos a la cama y, al día siguiente, a asir el extremo de este hilo de vida para escribir con dignidad y enfrentar a la bestia que no es otra que una misma.

 

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